ISO 22000

L'ISO 22000 est une norme internationale relative à la sécurité des produits alimentaires.

Publiée en septembre 2005, l'ISO 22000 est un hybride de l'ISO 9001:2000 et de l'HACCP.

Son intitulé exact est ISO 22000:2005 Systèmes de management de la sécurité des produits alimentaires - Exigences pour les organismes à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.

L'ISO 22000 précise les exigences que doit respecter le système de management de la sécurité des aliments d'un organisme qui:

• doit démontrer sa maîtrise des dangers liés à la sécurité des aliments (partie HACCP)
• recherche également une amélioration continue (partie ISO 9001:2000).

Pour plus d'informations sur cette nouvelle norme, vous êtes invités à visiter le site d'information dédié à l'ISO 22000, parrainé par la société QUAPA: http://www.norme-iso22000.info.

On en parle: Cyberpro a publié un article de M Vanuxeem sur l'ISO 22000!